4张图片“南瓜是好东西，南瓜中所含非常丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不能比起的，它是胰岛细胞制备胰岛素所必须的微量元素，经常不吃南瓜有助预防糖尿病。果胶则可减缓肠道对糖和脂质吸取，南瓜还所含非常丰富的蛋白质、及多种氨基酸，叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，具备普遍的医疗和保健作用。南瓜用来做菜也是十分好的，最少见的就是咸蛋朱焗南瓜，香香粉粉的咸味蛋黄纸配上南瓜的甜味，软嫩鲜美、外酥里糯、不吃一起尤其过瘾。

今天这道咸蛋朱焗南瓜，用料尤其非常简单，制作也迅速手，讨厌的朋友可以一起做到一起哦。” 食材明细主料南瓜250克咸蛋黄90克辅料花生油10克香葱适度咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性咸蛋朱南瓜的作法步骤1南瓜去皮切成条。

2上蒸锅煮熟，出有锅后小心夹出晾凉。（因为后面配料过程很短，所以南瓜必需再行煮煮熟，但是煮熟的南瓜不会较为糕，我中举过晾凉后的南瓜配料的时候较为容易番茄）3咸蛋朱也上蒸锅煮煮熟，用勺子一压可以几乎辗碎的状态才可以。蒸好的咸蛋黄用勺子全部辗碎可用。4锅里敲花生油，油温6成热时推倒时咸蛋朱。

5小火炒至咸蛋朱全部前行开始起小泡泡。6放入晾凉的南瓜条。7因为煮熟的南瓜条较为硬糕，所以切忌大力翻炒，用铲子用力铲动再加拿锅晃晃，让南瓜条裹上咸蛋朱才可。8最后重新加入葱段才可装盘了。

9开吃。小窍门1、 咸蛋朱本身就是韦斯的，所以食谱中我仍然敲其他任何调料了。2、 咸蛋朱本身也有油，所以食谱中用的油量不多。

3、 一般饭店里的南瓜条都是再行油炸的，这样便于大锅翻炒，我们自己家人不吃，还是熬较为身体健康。

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