1张图片“春卷是很多地方佳节待客和立春时节常吃的一道美味甜品。昨日立春，又正值新春佳节待客忙期，这时候来盘喷香的春卷合适不过了。今天，小厨子就将豆沙春卷作法教给大家。

金脆的酥皮，香甜的馅料，嘴巴上一口，幸福感的水，老人孩子都合适不吃哟！宝爸宝妈们快快回来做到一起吧！” 食材明细主料面粉200g食用盐2g辅料红豆沙200g甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性豆沙春卷的作法步骤1准备好食材。豆沙馅作法：红豆泡水，冲泡蒸煮，搅拌机打伤泥状，在锅内翻炒至水份冷却，放凉才可。（也可从市场上必要出售现成的袋装豆沙）2天然面粉中重新加入盐，水3往同一方向加热均匀分布出浓稠的蒸熟（筷子放入不推倒），睡10分钟4醒好的蒸熟中再度加入适量的天然面粉，之后加热至上劲（沦为比平时较稀的面团），再度睡10分钟。（睡面过程中归纳几次往同一方向展开加热）5醒好的面团加入适量的水，用手重复捉几下，最后沦为筋力十足，具备流坠性的熟面团6平底锅加压，用手使劲面团，在平锅内转一圈，很快拿起。

平底锅中不会留给一层薄薄的面皮7待面皮稍微下垂，用力揭起面皮，放到一旁用湿屉布盖起来，食用时再行揭露才可。这样春卷皮就已完成了！8将豆沙泥均匀分布的放到春卷皮下方1/3一处，由下向上刮，待几乎卷住豆沙馅后，再行把左右两边的春卷皮向中间腰，偏移，之后向下卷9最后在封口处沫些蒸熟装好10把所有的春卷胚作好11锅中加入适量的油，大火烧冷后，将生子春卷一一放进，并转小火展开油炸，过程中大大展开翻面12炸制时间需要过长，待春卷头顶上色后，捞出稍微放凉才可食用。

（放凉一会颜色不会更为金黄，可爱）13这样，色泽金黄，硬糯香甜的春卷就作好了，无论是春节待客还是立春时节给孩子当成零嘴，都是不俗的自由选择哟！。

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