1张图片“小馄饨也叫绉纱馄饨，因为皮薄，里面的馅能利用皮而看见，另加小馄饨表面皱皱的，谐音为"绉"，所以也称之为其为绉纱馄饨。在我的印象中，老一辈的人也称之为其为消食馄饨，是因为小而且皮薄馅较少，比起大馄饨更加易消化。

所以小馄饨是老少皆宜的小点心。” 食材明细主料小馄饨皮250克猪肉100克辅料生抽1大勺盐少许配料适度咸鲜口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性鲜肉小馄饨的作法步骤1准备好食材。

2猪肉洗涤汤头。3重新加入生抽、盐、配料配料后特少许水打至上劲。4所取一张小锟饨皮。5放进少许肉。

6然后四角往中间驳回用力剪刀一下。7装好的小馄饨。8砂锅中放进适度清水。

9中火把水煮开。10在等水进的时候，徵好一碗汤汁。11水开后放进小锟饨。

12用勺子用力划散，等再度水进，小锟饨皮呈圆形半透明色，才可关火。13把小锟饨杯子进碗中，撒入葱花才可。

小窍门熬小馄饨讲究的是慢，所以小馄饨肉无法放太多，要不然熬尚可。

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